PM 80.

Para la producción de pasta fresca, ideal para restaurantes hasta 80 u 100 puestos.

PM 80 - Bottene

La línea PM representa lo máximo de nuestra gama; la versatilidad, la velocidad, la compatibilidad y la facilidad en la limpieza la convierten en el complemento ideal para todos los restaurantes.

PM 80 es la máquina ideal para restaurantes de hasta 80 o 100 puestos.

Robusta, con unas líneas innovadoras de uso sencillo, indispensable para cualquier persona que quiere hacer él mismo un producto de calidad, utilizando cualquier tipo de harina: sémola de grano duro, grano tierno, integral, etc…

Se puede hacer varios formatos de pasta con o sin huevo, pasta de colores: roja con tomate o remolacha, verde con espinacas, marrón con cacao, todo depende de la imaginación del chef.

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Características PM 80

  • La capacidad de la cuba amasadora es de 7 kg de pasta.
  • La producción horaria en extrusión es de 15 a 17 kg de pasta dependiendo del formato que se desea producir.
  • Fabricada con componentes de alta calidad, cuba, cóclea y mezclador de acero inoxidable.
  • Cóclea y mezclador fácilmente desmontables para la limpieza.
  • La máquina no requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada elaboración.
  • Dotada de 4 trefilas estándar, corte automático para pasta corta, carro sobre ruedas con ventilador de cesta porta pasta, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador para líquidos, manual de instrucciones.
  • Fabricada según las normas CE.

Características adicionales

Capacitad empastadora Kg 5 (harina)
Salida pasta Kg/h 15/17
Dimensiones cm 50 x 70 x 127h
Peso Kg 130
Motor kW 1.1
 

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