PM 80.

Macchina per la produzione di pasta fresca ideale per ristoranti fino ad 80/100 posti.

PM 80 - Bottene

La linea PM rappresenta la nostra top di gamma; la versatilità, la velocità, la compattezza e la facilità nella pulizia ne fanno il complemento ideale per tutti i ristoranti.

PM 80 è la macchina ideale per ristoranti fino ad 80/100 posti.

Robusta, dalle linee innovative di semplice uso, indispensabile per chiunque voglia ottenere un proprio prodotto di qualità, utilizzando qualsiasi tipo di farina: semola di grano duro, grano tenero, integrale ecc…

È possibile produrre svariati formati pasta con o senza uova, colorata: rossa con pomodoro o barbabietole, verde con spinaci, marrone con cacao a seconda della fantasia dello chef.

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Caratteristiche PM 80

  • La capacità della vasca impastatrice è di 7 kg di pasta.
  • La sua produzione oraria in estrusione è di 15-17 kg di pasta a seconda del formato che si vuol produrre.
  • Costruita con componenti di alta qualità, vasca, coclea e miscelatore in acciaio inox.
  • Coclea e miscelatore facilmente smontabili per la pulizia.
  • La macchina non richiede manutenzione eccetto le normali operazioni di pulizia raccomandate alla fine di ogni lavorazione.
  • Dotata di 4 trafile standard, taglio automatico per pasta corta, carrello su ruote completo di ventilatore cesto porta pasta, accessori per la pulizia, chiavi, dosatore per liquidi, manuale istruzioni.
  • Costruita a norme CE.

Caratteristiche aggiuntive

Capacità Vasca Kg 5 (farina)
Produzione pasta in estrusione Kg/h 15/17
Dimensioni cm 50 x 70 x 127h
Peso Kg 130
Motore kW 1.1

 

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