PM 96.

Macchina per la produzione di pasta fresca ideale per grandi ristoranti, laboratori, mense.

PM 96 - Bottene

La linea PM rappresenta la nostra top di gamma; la versatilità, la velocità, la compattezza e la facilità nella pulizia ne fanno il complemento ideale per tutti i ristoranti.

PM 96 è la macchina ideale per grandi ristoranti, laboratori e mense.

Robusta e di semplice uso, indispensabili per chiunque voglia ottenere in poco tempo svariati formati di pasta con o senza uova, colorata: rossa con pomodoro o barbabietole, verde con spinaci, marrone con cacao a seconda della fantasia dello chef.

Il modello PM 96 è dotato di un sistema di raffreddamento ad acqua nel tubo d’estrusione che permette di mantenere una temperatura costante e quindi migliorare la qualità del prodotto.

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Caratteristiche PM 96

  • La capacità della vasca impastatrice è di 12 kg di pasta.
  • La sua produzione oraria in estrusione è di 25-30 kg di pasta a seconda del formato che si vuol produrre.
  • Costruita con componenti di alta qualità, vasca, coclea e miscelatore in acciaio inox.
  • Coclea e miscelatore facilmente smontabili per la pulizia.
  • La macchina non richiede manutenzione eccetto le normali operazioni di pulizia raccomandate alla fine di ogni lavorazione.
  • Dotata di 4 trafile standard, cesto porta pasta, tagliapasta automatico per pasta corta, carrello su ruote con ventilatore, accessori per la pulizia, chiavi, dosatore per liquidi e manuale istruzioni.
  • Costruita a norme CE.

Caratteristiche aggiuntive

Capacità Vasca Kg 8 (farina)
Produzione pasta in estrusione Kg/h 25/30
Dimensioni cm 50 x 72 x 135h
Peso Kg 140
Motore kW 1.5

 

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