Pour produire des pâtes fraîches à la maison, nous fabriquons différentes mesures de presses, chacune équipée de deux filières pour la production de spaghetti et de rigatoni (bigoli et gargati).
Sur demande, on peut avoir des filières pour tagliatelle et tagliolini (tagliatelle plus fines).
Données techniques:
| Type de Machine à fabriquer les pâtes | 5° | 6° | 7° | 8° | B |
| Capacité de Pâte | Kg 0,40 | Kg 0,48 | Kg 0,54 | Kg 0,70 | Kg 0,48 |
| Poids | Kg 4,10 | Kg 4,70 | Kg 5,60 | Kg 6,30 | Kg 5,00 |