PM 120 es una máquina completa de doble cuba para la producción en ciclo continuo. Es robusta, práctica y de simple uso. Es posible producir un sinnúmero de tipos de pasta con cualquier harina: trigo tierno, durillo, integral.
Con un poco de fantasía pueden producirse pastas de colores: rojas con tomate, verdes con espinacas, marrones con cacao. Pastas largas para platillos secos y sopas. Es económica porque permite dosificar los ingredientes a placer, ofreciendo la pasta con huevo con el mismo gasto que se sostiene comprando la pasta seca sin huevos. Por supuesto es posible preparar la pasta sin huevos utilizando trigo durillo y agua y, por lo tanto, obtener un ahorro considerable.
Ejes y rosca de Arquímedes desmontables para la limpieza. Completamente de acero inoxidable. Equipada con 1 trefiladora, cortapasta electrónico y ventilador.
Datos tecnicos:
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Capacidad de la amasadora |
Kg | 6 (harina) |
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Capacidad de la cuba de extrusión |
Kg | 8 (harina) |
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Producción en extrusión (pasta) |
Kg/h | 50 |
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Dimensiones |
cm | 66 x 145 x 83h |
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Peso |
Kg | 240 |
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Motores eléctricos |
kW | 0,75 - 1,9 |