PM 96.

Machine à pâtes fraîches, idéale pour les grands restaurants, les ateliers et les cafétérias.

PM 96 - Bottene

La ligne PM est notre haut de gamme. Sa polyvalence, sa rapidité, sa compacité et sa facilité de nettoyage en font l’accessoire parfait pour tous les restaurants.

Le modèle PM 96 est la machine idéale pour les grands restaurants, les ateliers et les cafétérias.

Robuste et simple d’utilisation, elle est indispensable si vous voulez obtenir rapidement différents formats de pâtes avec ou sans œufs ou encore colorées : rouges aux tomates ou betteraves, vertes aux épinards, marron au cacao selon l’imagination du chef.

Le modèle PM 96 est équipé d’un système de refroidissement à eau dans le tuyau d’extrusion, qui permet de maintenir une température constante et donc d’améliorer la qualité du produit.

Télécharger la brochure

Caractéristiques du modèle PM 96

  • La capacité de la cuve de pétrissage est de 12 kg de pâte.
  • Sa production horaire en extrusion est de 25/30 kg de pâtes selon le format que vous voulez obtenir.
  • Machine fabriquée avec des pièces de qualité supérieure. La cuve, la vis et le mélangeur sont en acier inoxydable.
  • Vis et mélangeur facilement démontables pour le nettoyage.
  • La machine ne nécessite aucun entretien, à l’exception des opérations de nettoyage standard recommandées à la fin de chaque pétrissage.
  • Elle est dotée de 4 filières standard, d’un panier porte-pâtes, d’une découpe automatique des pâtes courtes, d’un chariot sur roues avec ventilateur, d’accessoires de nettoyage, de clés, d’un doseur de liquides et d’un manuel d’instructions.
  • Fabriquée selon les normes CE.

Autres caractéristiques

Capacité petrisseuse Kg 8 (farine)
Production pâte Kg/h 25/30
Dimensions cm 50 x 72 x 135h
Poids Kg 140
Moteur kW 1.5

 

Les autres solutions

VEUILLEZ NOUS CONTACTER POUR EN SAVOIR PLUS

Pour toute question, écrivez-nous à l’aide du formulaire ci-contre

  • Nous vous aiderons à comprendre et à répondre à vos besoins
  • Nous répondrons à vos demandes dans les plus brefs délais
  • Nous nous efforcerons de fournir une solution à tous les types de problèmes

 

Retour en haut