PM 120.

Machine à pâtes fraîches, idéale pour les ateliers et les communautés.

PM 120 - Bottene

Le modèle PM 120 est la machine idéale pour les ateliers et les communautés.

Robuste, aux lignes novatrices et simple d’utilisation, elle est indispensable si vous voulez obtenir rapidement différents formats de pâtes avec n’importe quel ingrédient de votre choix : semoule de blé dur, blé tendre, intégrale, pâtes avec ou sans œufs, colorées aux légumes.

Doté d’une double cuve, notre modèle PM 120 permet de bénéficier d’un cycle continu sans pause et, par conséquent, d’obtenir une production importante.

Il est équipé d’un système de refroidissement à eau dans le tuyau d’extrusion, qui permet de maintenir une température constante et donc d’améliorer la qualité du produit.

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Caractéristiques du modèle PM 120

  • Double cuve pour un cycle de production continu.
  • La capacité de la cuve d’extrusion est de 14 kg de pâtes.
  • La capacité de la cuve à pâte est de 8 kg.
  • Sa production horaire en extrusion est de 50 kg de pâtes selon le format que vous voulez obtenir.
  • Fabriquée entièrement en acier inoxydable.
  • Vis d’extrusion et mélangeur facilement démontables pour le nettoyage.
  • La machine ne nécessite aucun entretien, à l’exception des opérations de nettoyage standard recommandées à la fin de chaque pétrissage.
  • Elle comprend une filière, un ventilateur, un panier porte-pâtes, une découpe automatique des pâtes courtes, des clés, un doseur de liquides et des accessoires de nettoyage.
  • Autres formats de filières sur demande.
  • Fabriquée selon les normes CE.

Autres caractéristiques

Capacité pétrin Kg 5 (farine)

Capacité pétrin extrusion

Kg 10 (farine)
Production en estrusion Kg/h 50
Dimensions cm 66 x 145 x 83h
Poids Kg 240
Moteur électrique kW 0,75 – 2,2

 

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