PM 96.

Para la producción de pasta fresca, ideal para grandes restaurantes, laboratorios.

PM 96 - Bottene

La línea PM representa lo máximo de nuestra gama; la versatilidad, la velocidad, la compatibilidad y la facilidad en la limpieza la convierten en el complemento ideal para todos los restaurantes.

PM 96 es la máquina ideal para grandes restaurantes, laboratorios y comedores.

Robusta y de uso sencillo, indispensable para quien quiera obtener en poco tiempo varios formatos de pasta con o sin huevo, pasta de colores: roja con tomate o remolacha, verde con espinacas, marrón con cacao, todo depende de la imaginación del chef.

El modelo PM 96 está dotado de sistema de enfriamiento por agua en el tubo de extrusión que permite mantener una temperatura constante y por lo tanto mejorar la calidad del producto.

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Características PM 96

  • La capacidad de la cuba amasadora es de 12 kg de pasta.
  • La producción horaria en extrusión es de 25 a 30 kg de pasta dependiendo del formato que se desea producir.
  • Fabricada con componentes de alta calidad, cuba, cóclea y mezclador de acero inoxidable.
  • Cóclea y mezclador fácilmente desmontables para la limpieza.
  • La máquina no requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada elaboración.
  • Dotada de 4 trefilas estándar, cesta porta pasta, cortador de pasta automático para pasta corta, carro sobre ruedas con ventilador, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador para líquidos y manual de instrucciones.
  • Fabricada según las normas CE.

Características adicionales

Capacitad empastadora Kg 8 (harina)
Salida pasta Kg/h 25/30
Dimensiones cm 50 x 72 x 135h
Peso Kg 140
Motor kW 1.5

 

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