PM 80.

Für die Herstellung frischer Pasta, ideal für Restaurants mit bis zu 80/100 Plätzen.

PM 80 - Bottene

Unsere Topmodelle sind die Maschinen der PM-Serie. Die Vielseitigkeit, die Geschwindigkeit, die kompakte Bauweise und die einfache Reinigung machen aus ihnen die ideale Ergänzung für jedes Restaurant.

PM 80 ist die ideale Maschine für Restaurants mit bis zu 80/100 Plätzen.

Mit ihrer robusten Bauweise, dem innovativen Design und der einfachen Handhabung ist sie Muss für alle, die hochwertige Pasta herstellen wollen, und zwar mit jedem Mehl: Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Vollkornmehl usw.

Es lassen sich verschiedene Pastaformen mit oder ohne Eier und farbige Teigwaren herstellen: rote mit Tomate oder Rote Beete, grüne mit Spinat, braune mit Kakao, wobei der Fantasie des Küchenchefs keine Grenzen gesetzt sind.

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Eigenschaften PM 80

  • Die Mischwanne hat eine Kapazität von 7 kg Pasta.
  • Die Stundenleistung (Pressen) liegt je nach herzustellender Form bei 15-17 kg Pasta.
  • Aus hochwertigen Komponenten gebaute Maschine, Wanne, Schnecke und Rührwerk aus rostfreiem Stahl.
  • Schnecke und Rührwerk lassen sich einfach abnehmen und reinigen.
  • Die Maschine erfordert keine Wartung; sie sollte allerdings, wie empfohlen, nach jeder Pastaherstellung einer normalen Reinigung unterzogen werden.
  • Ausgestattet mit 4 Standardmatrizen, automatischem Abschneider für kurze Pasta, Fahrgestell mit Ventilator, Hordenauflage, Zubehör für die Reinigung, Schlüssel, Dosiervorrichtung für Flüssigkeiten und Bedienungsanleitung.
  • Die Maschine entspricht den EG-Richtlinien.

Weitere Features

Fazzungsvermögen Kg 5 (Mehl)
Leistung Kg/h 15/17
Masse cm 50 x 70 x 127h
Gewicht Kg 130
Elektromotor kW 1.1
 

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