PM 96.

Maschine für die Herstellung frischer Pasta, ideal für große Restaurants, Betriebe, Kantinen.

PM 96 - Bottene

Unsere Topmodelle sind die Maschinen der PM-Serie. Die Vielseitigkeit, die Geschwindigkeit, die kompakte Bauweise und die einfache Reinigung machen aus ihnen die ideale Ergänzung für jedes Restaurant.

PM 96 ist die ideale Maschine für große Restaurants, Betriebe und Kantinen.

Mit ihrer robusten Bauweise und der einfachen Handhabung ist sie ein Muss für alle, die in kürzester Zeit verschiedene Pastaformen mit oder ohne Eier und farbige Teigwaren herstellen wollen: rote mit Tomate oder Rote Beete, grüne mit Spinat, braune mit Kakao, wobei der Fantasie des Küchenchefs keine Grenzen gesetzt sind.

Das Modell PM 96 ist im Auspressrohr mit einer Wasserkühlung ausgestattet, wodurch eine konstante Temperatur für eine bessere Produktqualität sorgt.

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Eigenschaften PM 96

  • Die Mischwanne hat eine Kapazität von 12 kg Pasta.
  • Die Stundenleistung (Pressen) liegt je nach herzustellender Form bei 25-30 kg Pasta.
  • Aus hochwertigen Komponenten gebaute Maschine, Wanne, Schnecke und Rührwerk aus rostfreiem Stahl.
  • Schnecke und Rührwerk lassen sich einfach abnehmen und reinigen.
  • Die Maschine erfordert keine Wartung; sie sollte allerdings, wie empfohlen, nach jeder Pastaherstellung einer normalen Reinigung unterzogen werden.
  • Ausgestattet mit 4 Standardmatrizen, Hordenauflage, automatischem Abschneider, Fahrgestell mit Ventilator, Zubehör für die Reinigung, Schlüsseln, Dosiervorrichtung für Flüssigkeiten und Bedienungsanleitung.
  • Die Maschine entspricht den EG-Richtlinien.

Weitere Features

Fazzungsvermögen Kg 8 (Mehl)
Leistung Kg/h 25/30
Masse cm 50 x 72 x 135h
Gewicht Kg 140
Elektromotor kW 1.5

 

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